Descrizione
Accrescimento: animale a lento accrescimento
colore piumaggio bianco con qualche strigliatura rossa sul collo.
Peso: Arriva a pesare 2,7/3,0 kg in 240/270 giorni.
Caratteristiche: Ha una carne molto saporita e piacevolmente morbida ottima per bolliti, arrosti e brasati.